Le "Golden Rice" un sauveur?

Le riz est doré : c'est parce que ce riz est doté d'un gène de maïs et un autre d'une bactérie, ce qui en fait la seule variété capable de produire de la bêta-carotène, la source de vitamine A. Ses développeurs l’appellent «Golden Rice». Il n’est pas la propriété d'une société. Le riz doré est en cours d'élaboration par une association à but non lucratif appelée « l'Institut international de recherche sur le riz » avec l’objectif de fournir une nouvelle source de vitamine A pour des ménages qui tirent l'essentiel de leurs calories du riz et qui ont un déficit en vitamine A car consomment presque exclusivement des plantes qui en sont dépourvue comme les bananes.
Le manque de ce nutriment vital provoque la cécité d’un quart de million à un demi-million d'enfants chaque année. Elle touche des millions de personnes en Asie et en Afrique et affaiblit le système immunitaire que quelque deux millions de personnes qui meurent chaque année de maladies qu'elles auraient autrement combattues.
Précisément à cause de son but en apparence noble, le « Golden Rice » attire les soupçons des sceptiques de la biotechnologie. Vandana Shiva, écologiste indienne, a appelé ce riz «cheval de Troie» dont le but est de gagner le soutien du public pour toutes sortes d'organismes génétiquement modifiés. D’autre part, inciter les populations affectées à consommer des fruits et légumes permettrait de faire face à cette carence.
Si le riz gagne l'approbation d’un gouvernement dit le Dr Barry de l’Institut, il n’en coûtera pas plus que les autres riz pour les agriculteurs pauvres, qui seront libres de conserver les semences et les replanter. Il n'a pas allergènes ou de toxines connues, et les nouvelles protéines produites par le riz sont rapidement brisées dans le liquide gastrique, conformément aux lignes directrices de l'Organisation Mondiale de la Santé. Une étude sur l'alimentation des souris est en cours dans un laboratoire aux États-Unis. Le potentiel que ce riz provoquerait une pollinisation croisée avec d'autres variétés (contamination génétique), a été étudié et jugé très limité, parce que le riz est généralement auto-pollinisateur. Sa production de bêta-carotène ne semble pas constituer un avantage concurrentiel - ou un désavantage - qui pourrait affecter la survie des espèces sauvages avec lesquelles il pourrait se croiser.

Le blé vivace est prometteur pour les agriculteurs et l'environnement

C'est un blé vivace qui n'a pas à être  semé chaque année. Les chercheurs de la Michigan State University espèrent créer une variété vivace qui est productif pendant au moins cinq à sept ans.
Il y a beaucoup de lignées de blé vivace qui montrent beaucoup de promesses. Les grosses racines de blé vivace aideraient à préserver le sol tout en réduisant la perte d'engrais par lessivage et ruissellement. Les champs pourraient être aussi utilisés pour faire paître le bétail entre les récoltes.

La rouille dévaste les récoltes des grands crus arabica d’Amérique Centrale.

 
La rouille des caféiers est apparue depuis quelques année et a détruit tout. Le champignon a rugit sur ​​les collines, les vallées couvertes et s'accroche aux pentes des volcans ombragées du Guatemala.
Un producteur Diaz dit : « c’est comme une bombe atomique, il laisse toute la place propre. »

Le champignon s'est propagé à travers l'Amérique Centrale à un rythme alarmant, et entraine des pertes de récolte énormes et il provoque des centaines de milliers chômeurs sur son sillage.
En El Salvador, près des trois quarts de tous les caféiers sont infectés par le champignon; au Costa Rica, plus de 60 pour cent sont infectés. Et au Guatemala, la rouille du café couvre désormais 70 pour cent de la récolte, ce qui entraine la perte d'au moins 100.000 emplois et une baisse de 15 pour cent de la production de café au cours des deux dernières années. L’exode des travailleurs vers les USA devient la solution pour survivre.
La rouille du café a été dans la région depuis longtemps. Mais récemment, elle est devenue plus agressive.
C'est en raison du changement climatique, dit Anzueto de Coffee Board du Guatemala. Les températures sont en hausse et le champignon se développe par temps chaud. Il attaque les feuilles de caféiers, et étouffe les nutriments qui nourrissent les cerises qui renferment les grains de café. Et maintenant que c'est plus chaud, la rouille s'est propagée à des altitudes plus élevées, où elle s'était rarement aventurée avant et où les meilleurs grains de café du Guatemala sont cultivés. Il existe des souches résistantes à la rouille du café, mais de moindre qualité gustative.